¿Te dice algo la palabra «enoturismo»?
Se refiere al turismo que consiste en descubrir las regiones vitícolas y sus productos, y poner así de relieve este rico patrimonio francés.
Por tanto, es una subcategoría del turismo rural, que implica el descubrimiento de terruños, agricultores y viticultores auténticos.
Volvamos a los orígenes de la palabra enología… Proviene de la asociación de dos palabras griegas: oinos, que significa vino, y logos, ciencia.
Así pues, la enología se refiere al estudio y conocimiento del vino.

Sin embargo, a pesar del potencial y las oportunidades de la región, el enoturismo sigue estando poco desarrollado en Francia.
De hecho, puede ser difícil comunicar sobre el vino, porque es como comunicar sobre el alcohol.
Hay que estar atento y respetar ciertas normas, sobre todo no fomentando el consumo excesivo de esta bebida.

Aquí tienes nuestros consejos para comunicarte como destino enoturístico francés.

Algunas cifras sobre el enoturismo en Francia

En primer lugar, para apreciar el potencial de este tipo de turismo para Francia como destino, merece la pena apuntar algunas cifras.
Según Atout France, hay unas 10.000 bodegas de vino en Francia, que atraen a unos 10 millones de visitantes al año y gastan un total de 5.200 millones de euros.

También es interesante señalar que el 16% de la producción mundial de vino procede de Francia, con 17 de las 22 regiones productoras.
Además, hay 31 museos y lugares temáticos que acogen cada año a más de 1 millón de turistas.
También debes saber que el 42% de esta clientela es extranjera, principalmente belgas, británicos y alemanes que disfrutan descubriendo el arte de vivir francés.

Estas cifras demuestran que el enoturismo es un tipo de turismo con gran potencial para Francia.
De hecho, cuando se pregunta a los turistas por los motivos de su visita a Francia, el vino y la gastronomía son los más evidentes.

Los retos de la comunicación de un destino enoturístico

Como para cualquier destino enoturístico, es vital poner en marcha una estrategia de comunicación digital pertinente y eficaz.
Esta comunicación tiene varios objetivos: en primer lugar, te permitirá desarrollar tu visibilidad y el conocimiento de tu marca para aumentar el número de visitantes a los sitios relacionados con el enoturismo y a tu destino en general.
El enoturismo también contribuye a reforzar el tejido local, es decir, el atractivo turístico de la Francia rural, que a menudo se pasa por alto.
El enoturismo es, por tanto, una herramienta de gran potencial para promocionar la región.

Esto también impulsará las ventas de los productos vitivinícolas de la región, así como los gastos relacionados con el turismo que beneficiarán a los agentes locales, en particular a los operadores de alojamiento y restauración.
Como ves, se trata de un mercado que puede resultar muy rentable para la economía de tu destino.

Enoturismo y colaboración con influencers

El enoturismo es atractivo porque ofrece experiencias auténticas, la posibilidad de descubrir el terruño francés, profesiones y un saber hacer único.
Es importante comunicar los valores y beneficios de este turismo.

Si en tu destino hay fincas vinícolas, puedes aprovechar para promover encuentros y momentos de intercambio entre visitantes y profesionales apasionados.
Por ejemplo, durante una visita a una bodega, los visitantes pueden hablar con los viticultores y vendimiadores, y conocer mejor la historia de la bodega y las distintas fases de producción.

También puedes centrarte en las catas de vino, una parte esencial del enoturismo.
Y aprovecha para ilustrar la experiencia de tus enólogos destacando su profesionalidad.

Te recomendamos encarecidamente que des a conocer las rutas del vino si tu destino se encuentra en una de ellas.
En Francia, se pueden recorrer en coche, a pie o en bicicleta, y ofrecen magníficos paisajes que deberían formar parte esencial de tu estrategia de comunicación.
Los viñedos son una excelente forma de promocionar el patrimonio de Francia.

A modo de ejemplo, en 2017 gestionamos la comunicación del 80 aniversario de la Ruta de los Grandes Crus de Borgoña para el departamento de Côte d’Or.
Para la ocasión, desarrollamos un sitio web especial, redactamos artículos mensuales para optimizar el SEO y desarrollamos numerosas colaboraciones con la prensa local e internacional, así como con la comunidad local.

El año pasado, la ruta del vino de los Grands Crus de Borgoña se reactivó gracias a la colaboración de los influencers Nos Curieux Voyageurs y Quentin Lafon.
Para seguir promocionando la ruta, pudieron visitar viñedos y organizar catas de vino, que promocionaron entre sus comunidades en sus redes sociales y mediante publicaciones en sus blogs.

Nos gustaría recordarte que es importante pensar en tu estrategia de comunicación teniendo en cuenta a tus personas.
Los enoturistas tienen características específicas que hay que tener en cuenta para crear contenido relevante.
En pocas palabras, son epicúreos, personas a las que les gusta disfrutar de los placeres de la vida, exploradores a los que les gusta descubrir lugares alejados del turismo de masas y gourmets interesados en los vinos y la gastronomía franceses.
Suelen tener entre 30 y 60 años y pertenecen a una categoría sociolaboral superior.
También hay distintos tipos de personas: viajeros (que pernoctan), visitantes (locales, que se desplazan por el día) y ……
El local.

Para poder dirigirte a una clientela extranjera, te aconsejamos que traduzcas todos tus posts al inglés, adaptándolos si es necesario a las necesidades de los mercados extranjeros, y que los patrocines dirigiéndolos a un público de países extranjeros (Reino Unido, Alemania, EE.UU., Canadá, etc.).
También puede ser una buena idea crear publicaciones oscuras que no «contaminen» tu feed de Facebook.

Crea contenidos inspiradores que inviten a los visitantes a descubrir los viñedos

Algunos destinos enoturísticos están innovando desarrollando actividades únicas, como un paseo por los viñedos, tijeras de podar en mano, para aprender más sobre el oficio de viticultor.
Algunas bodegas incluso ofrecen a los visitantes la posibilidad de elaborar su propio vino y llevarse a casa una botella con una etiqueta personalizada, una actividad divertida y entretenida que tiene mucho éxito entre los visitantes.

En Alsacia, muchas bodegas ofrecen talleres, por ejemplo de maridaje de queso y vino o de viticultura biodinámica.
Incluso puedes hacer un curso de qi gong (gimnasia china) en los viñedos.

A caballo entre el enoturismo y el ecoturismo, el tema del vino ecológico o biodinámico representa el futuro post COVID-19.
Desde 2012, los vinos ecológicos están sujetos a especificaciones europeas.
Antes de la vendimia, por ejemplo, los únicos tratamientos autorizados deben ser a base de azufre y cobre.
Los vinos biodinámicos, por su parte, no están sujetos a ninguna normativa, pero los viticultores sólo utilizan productos naturales y basan su trabajo en el calendario lunar para favorecer el intercambio con la tierra.
La aparición de estos tipos de producción refleja valores que responden con fuerza a cuestiones actuales: el respeto al medio ambiente y el consumo de productos sanos y naturales.

También podríamos mencionar el sur de Francia, que cuenta con numerosos hoteles que se han desarrollado gracias a sus viñedos, o las Asociaciones que se han creado y desarrollan eventos para atraer a turistas franceses de los 4 rincones de Francia, así como a turistas internacionales.
Por ejemplo, Bandol Wines organiza todos los años las «Escapadas Gourmandes» en colaboración con Var Matin, con el objetivo de ofrecer varios días de recorridos gastronómicos por los viñedos para que los visitantes descubran la riqueza enoturística del Var y sus distintas fincas.
Los eventos son otra forma de dar a conocer un destino vinícola.

Todas estas innovaciones y avances en el enoturismo suponen una verdadera motivación y revolución para los profesionales que desean incrementar este tipo de turismo.
Se trata de actividades y experiencias que es absolutamente necesario destacar en tus comunicaciones digitales para crear contenidos originales y auténticos.
Hay una serie de acciones de comunicación que pueden aplicarse a ello: crear vídeos, realizar operaciones con influencers u organizar concursos, etc.

Fuera de Francia, acontecimientos y retos

Hablemos de Destination Vignobles. Organizado por Atout France cada dos años, el salón de este año tendrá lugar en Aix en Provence del 6 al 7 de octubre de 2020.
Este acontecimiento comercial emblemático del enoturismo brindará a los operadores turísticos la oportunidad de conocer mejor los numerosos destinos enoturísticos de Francia.
El objetivo es sencillo: establecer contactos y aumentar tu visibilidad.
Un acontecimiento que no te puedes perder.
Si eres expositor, te recomendamos que des a conocer tu presencia en el salón.
En particular, a través de un boletín informativo específico y en tus redes sociales.

Pero Atout France no se ha detenido ahí, y en colaboración con «Terre de vins» también ha creado los Premios de Enoturismo.
La segunda edición se celebrará en 2020.
El objetivo: recompensar la excelencia de las explotaciones vinícolas de nuestras regiones francesas, divididas en nueve categorías.
Este reto mejorará sin duda tu imagen de marca y tu comunicación, ya que te beneficiarás de la audiencia de «Terre de vins» al aparecer en sus medios de comunicación y en los de sus socios.
¡Es una gran oportunidad!

¿Vinoturismo y turismo sostenible?

Tras estos consejos, no olvides permanecer alerta para no provocar una «disneylandización» de la región.
Sin duda es importante desarrollar este tipo de turismo, pero también hay que pensar en limitar los daños causados por el turismo de masas.
Para muchos viñedos, sobre todo en Burdeos, se utiliza el término «disneylandización».
Este término se refiere a los cambios que se han puesto en marcha para satisfacer las expectativas de los turistas que buscan experiencias.
Como hemos visto antes, los viticultores y bodegueros tienen que innovar para acoger y seducir a los visitantes.
Así que no dudan en desarrollar y replantear sus fincas para satisfacer a los enoturistas.
En algunos casos, se trata de un auténtico espectáculo.
Este término también se utiliza para describir la oferta enoturística que se desarrolla sin viticultores ni viñas, como la Cité du Vin de Burdeos.
Por eso es vital reducir esta artificialización volviendo a lo esencial del enoturismo, como vimos al analizar la persona: ¡el encuentro humano, compartir, descubrir una profesión apasionante y el vino!

Es justo decir que el enoturismo tiene una riqueza infinita de posibilidades, ya que existe una fascinante diversidad de regiones, viñedos y actividades relacionadas con este arte de vivir en Francia.
El enoturismo es una forma estupenda de descubrir nuevas culturas, aprender cosas nuevas y conocer a gente amable.
Por desgracia, esta forma de turismo aún no se promociona lo suficiente, a pesar de su gran potencial.
Por ello, es importante utilizar las numerosas palancas de comunicación disponibles para desarrollar y mantener el enoturismo en Francia, sin dejar de ser respetuosos y atentos a los valores de este turismo para no perjudicar al medio ambiente.